芋頭肉圓採用的是台中的大甲芋頭塊，切至入口大小後先炸後蒸的方式讓口感鬆軟綿密，分量十足的包裏在肉餡中，皮上利用黑芝麻來提升香氣並做記號，除了與筍子肉圓區別，並且讓顧客每一口都能品嘗到芋頭的美味，芋頭與豬肉內餡輕咬一口，搭配彈牙軟糯的肉圓皮，豐富的層次、迷人香氣立刻化在嘴邊縈繞。